Dagens middag

Tänkte slänga in lite recept då och då på vad vi ätit. Med hopp om att kanske inspirera någon :) För nog finns det väl fler än jag som ibland blir trött på middagsfrågan? Idag blev det fiskgratäng, riktigt god. Hittade receptet på ett laxpaket från Findus :)

4 pers

350 g lax

500 g potatis

1 dl mjölk

½ dl riven parmesanost

1 äggula

½ tsk salt

100 g naturell färskost

½ dl matlagningsgrädde

1 dl gräslök

2 msk ströbröd

Koka potatisen, mosa grovt och blanda med mjölk, äggula, salt och riven parmesan. Blanda färskost, grädde och hackad gräslök. Lägg fisken i en ugnsform och bred på ostblandningen. Lägg potatismoset runt om och toppa med ströbröd. Gratinera i ugnen i 200 grader i ca 25 minuter.

"Mamma, detta var riktigt gott. Det var riktigt gott med salt", var Moas kommentar :) Ja hon saltade ju själv :) Jag dubblerade receptet och det tyckte jag var mer för 4 pers.