Häromdagen gjorde jag lammfärsbiffar. Riktigt gott!
4 pers
400g lammfärs
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 tsk chilipulver
1 tsk mald spiskummin
2 msk hackad färsk persilja
1 ägg
Sedan är det bara att blanda och arbeta ihop allt ordentligt och steka dom.
Idag käkade vi middag ganska tidigt, så jag har precis gjort amerikanska pannkakor till kvällsmiddag. Supergott :) Godare än vanligare och de blir riktigt tjocka och mumsiga. Körde på jordgubbssylt till det.
4 portioner
| 1 st ägg | |
| 2,5 dl mjölk | |
| 3 dl vetemjöl | |
| 2 tsk bakpulver | |
| 2 msk socker | |
| 0,5 tsk salt | |
| 0,5 tsk vaniljsocker | |
| 2 msk smör Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke. Smält smöret och häll i bunken. Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sedan ner dem i mjölkblandningen Stek små pannkakor (ca 10 cm) i smör eller neutral olja. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar